こんちくしょう

Yahoo!ニュースより転載。

カツオ節で表示偽装、ヤマキとマルトモに改善指示へ

1月22日14時15分配信 読売新聞

農林水産省は22日、カツオ節製造・販売大手の「ヤマキ」（愛媛県伊予市）と「マルトモ」（同）の両社が商品のカツオ節の表示を偽装していたとして、日本農林規格（JAS）法違反で改善指示を出す方針を固めた。

同省によると、ヤマキはカビ付け作業を繰り返すことで風味を増した「枯れ節」とうたった商品を、JASに定めた製法で作っていなかった。マルトモは焼津産のカツオ節が混入している商品を「枕崎産」として出荷していたという。

マルトモのホームページによると、昨年10、11月に購入した「枕崎産」カツオ節原料に、焼津産が混入していたという。

焼津の鰹節を馬鹿にすんな。
枕崎に引けをとらない一級品だぞ。
「混入」とかフザケタ書き方は止めてもらいたい。